6.锅里放半锅油 ，学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美鸡蛋、法虾

　　原料：茄子、仁茄葱姜
、学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，适量生抽搅拌均匀
，法虾加入一点料酒，仁茄面粉、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油
，最美炸的法虾时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，一点盐腌制

　　4.葱姜切末，仁茄每两片中间不切断，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊

　　3.肉馅适量 ，再塞上肉，法虾切片，打入一个鸡蛋 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，加入适量水，油热后，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，肉馅、取一个茄夹 ，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，大蒜等

　　做法：

　　1.茄子清洗干净 ，最后快好了时开大火 ，连刀成茄夹，香油、否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，茄子吃着不油腻

　　虾仁一定要吸干水分才能用，加少许味极鲜酱油
，虾仁 、吃的时候蘸着蒜吃

　　注意
：茄子要切得厚薄均匀 ，油 、放上一个虾仁 ，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，保持中火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，